Para cantar Parabéns!

Aniversário sem bolo não é aniversário. Não tem graça nenhuma comemorar sem o principal item de uma boa festa, já disse AQUI que não faço questão de presentes, festa, arrumação, mas bolo, um delicioso bolo tem que ter.

Meu aniversário foi ontem (02/10), mas desde sexta estou tendo doces surpresas, regadas a muito bolo. E todos dignos deste post, por serem lindos e deliciosos.

Esse ano foram 05 Bolos de tirar o folego: lindos e caprichados e perfeitos em sabor, fofura, recheios e aromas.

1- Bolo Vulcão de Chocolate – Cake For You by Junia Franco

Eu o chamo de Chocolatudo.
O bolo é assado numa forma super estilizada, massa fofinha e com sabor intenso e terroso de chocolate, coberto com ganache de chocolate meio amargo e confeitos de chocolate ao leite e meio amargo.  Super aromático, este bolo é simples, porém super elegante visualmente e no paladar.
Não tem recheio, mas a cobertura de ganache cremosa e intensa faz muito bem feito por sinal os dois papeis: recheio e cobertura. Ao cortar escorre lentamente e abarca toda a fatia.
Perfeito.

[Chocolatudo e tudo de bom!]

2- Bolo de Leite Ninho – Soul Sweet by Nanie

Este cake foi uma surpresa de minha sócia e as funcionárias da minha empresa. Uma deliciosa e surpreendente surpresa, pois A Soul Sweet by Nanie é a antiga Ninfa Gourmet da Nanie e sempre foi muito caprichosa em seus quitutes.

[Douradão e Primaveril]

Serve umas 15 a 20 pessoas
Encomendas: (71) 99165-8747

3- Naked Brownie – Brigadeiro Caseiro

Amo brownie e amo quando ele é do jeitinho “certo”. Úmido por dentro, levemente crocante por cima, denso e super intenso o sabor de chocolate. Sil da Brigadeiro Caseiro, sabe exatamente como gosto. Pra completar recheado de brigadeiro branco e coberto com coraçõezinhos de sequinho recheado com doce de leite e brigadeiro preto. Morro de amores pelo sequilho deles – amanteigado levemente salgadinho e casando perfeitamente com a doçura do recheio e açuquinha polvilhado.

[Brownie + Brigadeiro + Sequilho = Perfeito]

4- Bolo Decorado em Pasta – Duda Lima Confeitaria

Com massa branca alternada com massa de chocolate e recheios de doce de leite e brigadeiro meio amargo (sugestão da Duda) esse meu bolo foi um sucesso, além da decoração em pasta americana super fofa – um bolo em formato de bolinho com fondant bem cartoon, estava perfeitamente saboroso.

Afemaria, as massas e os recheios perfeitamente casando, e mais que tivesse. Duda sempre arrasa tanto na decoração e criatividade (põe talento nisso), como na produção de um bolo super saboroso.

[Lindo e deliciosos por fora e por dentro]

5 – Bolo Decorado – Quatro Chefs

Mais um ano eles estão presentes no meu aniversário, e como sempre me surpreendendo muito.
Pra começar deixei Flávia e Luan super a vontade para criarem a decoração apenas dei um tema: meio praiano. E deixei que me surpreendessem.
O sabor eu escolhi: massa branca com recheio bem refrescante e super cara de praia – Limão Siciliano e pra ter aquela doçurinha escolhi um segundo recheio: Dulcey – leve e super combinando com o azedinho do limão siciliano.

Pense num bolo super aromático cara de Verão!

E olha como ficou o resultado:

[Bolo branco com recheio de Limão Siciliano e Dulcey combina perfeitamente com um espumante brut]

Esse aniversário foi uma saborosa e deliciosa overdose de bolos. Mas como amo demais, me senti no céu, feliz, doce e encantada.
Super indico qualquer um desses, ou todos esses.

Dá até vontade de voltar no tempo e saborear mais um pouquinho de cada um deles.