14 nov • 2017

Sobremesas com + saúde

Vamos ser honestos? Não dá pra ser fat o tempo todo, né? Por mais que a gente queira só aquelas belezuras cheias de chocolate, açúcar, glacê, brigadeiros e etc; o organismo pede algo mais frescos, mais natural, menos doce e mais leve. E como somos democráticos, e não temos preconceito de provar nada, se diz que é sobremesa ‘nóis tá como?!’, isso mesmo: doidos pra provar. Sendo fit ou sendo fat, doces e sobremesas são com a gente mesmo.

E como presamos pelo equilíbrio, nem tanto e nem tão pouco, resolvemos ir em buscas de opções + saudáveis, com + saúde e para todos os paladares, todas as tribos. Porque aqui se você é de doce ou sobremesa, fique à vontade, porque: a casa é sua!

Então, confira nossas dicas de sobremesas, da vez, com + saúde:

Veganza Empório:

[Casquinha Veggie de Baunilha – o sorvete até que fica bem cremoso e sem adição de leite de origem animal. Bem leve e refrescante]

A rede de produtos veganos chegou à Salvador com tudo, um vegan market completíssimo para quem segue a linha do 0% carnes/lactose e ovos. Com um agradável restaurante e lanchonete (pet friendly, também), tem opções sem glúten no menu e nas prateleiras.

Localizado na Rua das Hortências, 988, paralelo à Paulo VI, na Pituba. Instagram: @veganzaemporiosalvador

Puro Healthy Food:

Pense numa graça de lugar? Com um ambiente super natural, clean e moderno; o Puro Saudável chegou chegando na capital baiana. Apesar de um ambiente pequenino, com restaurante saudável e quitanda gourmet, o Puro é uma grandiosidade e cheio de riquezas em produtos saudáveis, fit e cheios de consciência.

[Seguindo a filosofia da alimentação viva, a Tortinha Raw do Puro mescla a doçura das tâmaras e manga com o azedinho do maracujá]

[Cake de Cacau com Cobertura de Chocolate Puro]

O atendimento é impecável e o menu além de belíssimo, é saborosíssimo. Tudo que provei me encantou. E sempre que posso, faço questão de ir e levar alguém pra conhecer. Apesar de uma linha bem saudável, organica e natural; eu sou super suspeita. Porque eu me apaixonei pelo Puro, exatamente na hora que entrei.

[Puro em Camadas – purê de frutas, iogurte vegano e granola Puro. Ideal para o lanche da manhã ou pós uma saladinha]

Fica em frente a Praça Ana Lúcia Magalhães, na rua das Hortências, no número 522. Instagram: @purosaudavel

Nosso Canto Quitutes Artesanais:

Esse é o queridinho do meu papis, que é intolerante à lactose. Vou confessar à vocês: hoje é muito mais fácil encontrar lugares que vendam produtos bons, saborosos e zero lac. Mas, até ano passado (2016) era muito difícil encontrar sobremesas, tortas, doces 100% confiáveis. e apesar de meu pai não ser alérgico, a intolerância dele chegou enganar até os médicos, porque no teste não dava quase nada, mas era só consumir qualquer produto (mesmo os que se diziam sem lactose) e ele tinha reação; seu organismo é muito sensível. A luta foi grande, o sacrifício também – pois ele abriu mão de comer os doces favoritos dele, pela saúde, para tentar ficar bem.

[Pense num bolinho caseiro delicioso, fofinho e bem molhadinho. Pois esse é tudo isso e muito mais]

E quando conheci o Nosso Canto, foi como enxergar as possibilidades por ele, porque painho ama “bolos de aniversário” (bolo com cobertura e recheio), pudins, brigadeiros e etc… E pela primeira vez, ao levar pra ele uma fatia de torta, e explicar todo o cuidado que as meninas têm com a manipulação dos produtos, ele sentiu confiança e foi feliz na primeira garfada.

Apesar de não ser intolerante, faço questão de saborear as gostosuras do Nosso Canto Quitutes Artesanais, totalmente zero Glúten e Lácteos e 100% com muito sabor.

Fica na Av. Paulo VI, 1881. Pituba. Instagram: @nossocantoquitutesartesanais

Brisa Restaurante Natural:

Mesmo comendo de tudo que vejo pela frente (lê-se: quase tudo, menos carne vermelha), eu nunca tive preconceitos na alimentação, segundo a minha família: “sou boa de boca!”. E na época de escola, almoçava muito no Brisas. Porque além de uma comida leve, cheia de cuidados, natural; me satisfazia e me preenchia de uma forma confortável.

[Torta de Banana naturalmente doce e deliciosa]

Mais de 10 anos depois da minha rotina de estudante, o Brisa continua com o mesmo sabor.

Rua Sargento Astrolábio, 150, Pituba. Instagram: @restaurante_brisa

Balada Mix Salvador:

A rede carioca que propõe uma alimentação leve, fresca e contemporânea chegou à Salvador tem mais ou menos 06 meses. São 14 anos de marca, que começou revolucionando o conceito dos sucos, e se transformando num “fast food” mais saudável. Com opções de sandubas, pratos feitos com um ‘Q’ mais leve e natural.

O que mais me atrai na casa são as opções de açaí, sucos e o Creme de Pitaya, de preferência puro e sem nenhuma mistura adicional.

O Balada Mix de Salvador fica no L3 do Salvador Shopping. Instagram: @baladamixssa

Marmitaria Light & Gourmet:

Os produtos da Marmitaria foram um dos primeiros que apareceram no nosso instagram seguindo a linha saudável, funcional e fit. De lá pra cá, ganhou um cantinho massa em Salvador. Num ambiente bem moderninho, clean e aconchegante, com uma varandinha disputadíssima em um dia fresco. Traz a proposta de uma alimentação saudável, local, funcional. Com beleza e sabor, cheia de vivacidade e amor.

[Um brownie perfeito e dá pra comer sem culpa]

[No primeiro jantar harmonizado em parceria com a Decanter Salvador: saboreamos a clássica Tortinha Raw de Chocolate 80% famosa da casa com Queijo Maturado com Mofo Azul – uma explosão de sabor]

Comandando o pelotão da Marmitaria, a fofa e amorosa Karine Poggio, traz não só o que há novo no segmento da alimentação saudável, mas consegue harmonizar perfeitamente os ingredientes, deixando tudo mais gostoso.

Do café da manhã ao jantar, com um brunch riquissimo, na Marmitaria dá pra ser muito feliz.

Fica na Av. Marquês de Caravelas, 358, Barra. Instagram: @marmitarialightegourmet

Shanti Restaurante:

Já tinha um tempo que eu queria conhecer o restaurante, que traz em seu menu as cozinhas marroquina, indiana, africana, japonesa e tailandesa. Funciona assim: cada dia da semana, a partir de terça, uma cozinha é comtemplada no cardápio, porém a ordem de dias x tema muda de acordo com a semana. Para saber o que rola por semana, basta acompanhar o perfil do restaurante no instagram.

[Chazinho e Cake de Chocolate Vagno com Ganache e lâminas de Amêndoas]

Mas minha visita aconteceu no Chá da Tarde que rola de terça a sexta, das 15h as 17:30. Naquela pausa perfeita para um momento relax e um lanchinho super saudável. No menu: wraps, quiches, cafés, bolos – com opções de calda para veganos e não veganos, e chás.

O cantinho zen e super fofo fica na Rua João Gomes, 10, Rio Vermelho, ali no Largo de Santana. Instagram: @shantirestaurante

Sorvetes Querubim

Com a proposta de refrescar esse calorão de Salvador, mas sem culpa na doçura, a Sorvetes Querubim traz picolés naturais, sem conservantes e sem lactoses. Saborosos e ideal pra sempre ter no freezer de casa. Os sabores de fruta valem destaque: Côco, Manga, Cajá, Graviola com Raspas de Limão, Goiaba….. são muitas delícias.