26 jan • 2015

Boo Brownie – Brownieria

A Boo Brownie traz a Salvador o famoso bolo americano denso de chocolate com irresistíveis recheios, além de inová-lo com coberturas e outras delícias.

Todo mundo sabe que brownie não tem nenhum mistério, mas poucos conseguem seguir as características originais, como: casquinha craqueladinha e levemente crocante, e interior denso, pesadinho e cremoso. Sem falar no sabor: puro e marcante de chocolate. Bom, a Boo Brownie de fato segue essa linha, dos poucos e deliciosos brownies.

[Caixinhas para montar lembrancinhas deliciosas]

Além do sabor Tradicional – de chocolate com nozes, a marca trabalha com os recheios de: Chocolate branco, Caramelo Daim – receita milenar e tradicional da Noruega, Doce de Leite argentino, Creme de Avelã, Crispy – combinação incrível da crocância do chocolate com a cremosidade densa do brownie tradicional, lembrando muito o Ovomaltine; também tem nos sabores: Damasco – com o misterioso sabor “apricot”, Maracujá e Limão Siciliano – delicadeza no aroma e perfeito contraste entre o cítrico e a doçura do bolinho.

[Brownies]

Sem falar que a casa traz para os amantes de chocolate a versão Boo Brownie Way – o brownie de sua preferência com cobertura de chocolate inglês tradicional ou branco, o Boo Cookie – uma exclusividade, biscoito levemente amanteigado nos recheios: caramelo daim, creme de avelã, damasco, chocolate branco, brigadeiro, crispy ou maracujá – coberto com chocolate branco ou meio amargo, e também tem na versão no palito. Também tem o Boo Brownie Cookie, a Torta Boo Brownie e o Naked Brownie com Creme de Avelã.

[Brownies Way e Boo Cookies]

Ao entrar na lojinha, o cheiro era irresistível, deu vontade de lamber as paredes. Apesar da lojinha ser pequena, não deixava a desejar o contrário: super aconchegante, com ar condicionado, nos serviram água – já que o calor estava de matar. E mais: quem quiser pode consumir lá mesmo, pois vendem ainda água, espresso e refrigerante.

Resolvi levar pra comer em casa, então escolhi: o Brownie de Maracujá, o Boo Brownie Way de Limão com Cobertura de Chocolate Tradicional, o Boo Cookie de Caramelo com Cobertura de Chocolate Branco e uma fatia do Naked Brownie com Creme de Avelã.

[Brownie de Maracujá]

[Boo Cookie de Caramelo e Chocolate Branco]

[Brownie Way de Limão com Cobertura de Chocolate]

Tudo que provei estava muito gostoso, mas o destaque vai para o Boo Cookie e para o Naked Cake que vai além das palavras: fantástico e irresistível. O Cookie com o sabor amanteigado e um pouco crocante, ficou super saboroso com o toque docinho do caramelo e a roupagem de chocolate branco. Já o Naked Brownie com sabor terroso de chocolate ganha doçura com o creme de avelã, de comer rezando, mas suspirando a cada garfada. A minha observação vai apenas para o tamanho dos brownies, tem em torno de 4×4 cm, eu achei pequenino, poderiam ser entre 5 a 6 cm, sem problema.