Sonhos de Padaria
Primo da Bola de Berlim (Berliner) – uma receita originalmente alemã, os Sonhos de Padaria é um pão doce em forma de bolinha, e recebe um recheio bem cremoso. Sua comercialização no Brasil se deu no início do séc. XX, nas padarias de São Paulo, devido às sobras de massa. Pense numa massa fofinha, levemente […]
Lembranças com doçura e muito afeto: sobremesas oldfashion
Ainda na busca de reviver as lembranças açucaradas do passado, eu & a Gabi do @ReporterGourmet fomos atrás de dois cozinheiros que seguem essa linha de trazer à mesa doçuras de ruas raízes, histórias e vivências. Em um bate papo recheado de saudades e um punhado de açúcar – Karine Poggio, chef do restaurante Coentro Gastronomia […]
Doçuras de Páscoa pelo mundo
A Páscoa é celebrada em várias partes do mundo, por diversas culturas. É uma festividade religiosa que celebra a Ressureição de Jesus, ocorrida três dias depois da sua crucificação. O Domingo de Páscoa marca o ápice da Paixão de Cristo. É período em que nos reunimos com os familiares e amigos queridos, para um momento […]