20 mar • 2017

Doçuras saudáveis

Depois de meter o pé na jaca em plena folia carnavalesca, todo mundo tenta retornar para uma rotina mais saudável e equilibrada. Até eu, formiga mor, nesse pós folia vazia uma detox rígida, abria mão de doçuras e outras gostosuras por pelo menos uma semana. Mas eis que os tempos mudaram, e atualmente encontramos cantinhos especiais que nos permitem a felicidade com quitutes doces, porém mais leves, equilibrados, saborosos e com saúde.

Além disso, com os dias do Casamento da Gabi do Onde Comer em Salvador, no qual fui madrinha, tive que me conter e realmente ir em busca de doçuras mais saudáveis que me permitissem ser feliz, mas sem ganhar uns quilinhos a mais.

Em um desafio com menos parcela de culpa, e para não abrir mão totalmente das minhas sobremesas, fui em busca de sobremesas e docinhos com mais saúde, e indicamos como você também pode ser mais saudável em suas escolhas e ainda ser feliz.

Desfrutar Saúde

Localizada no Flat Jardim de Alah, ali em frente ao Coqueiral. Num espaço bem bacana, encontramos produtos fit, zero glúten e zero lactose, low carb e muitos saborosos. Recém lançado o menu de doces delicias low carb, lac free e gluten free, pude provar os produtos de fabricação própria em primeira mão. E digo que comi sem culpa alguma: Brownie, Cupcake de Banana, Cupcake de Chocolate, Bolo de Cenoura, Bolo de Limão, Brigadeiro e Beijinho de colher, Açaí de Banana e a deliciosa Panna Cotta low carb com Couli de Morango.

A casa funciona de terça a domingo e ainda rola café da manhã e almocinho super levinho.

Mr. Frozen Salvador Shopping

Especializada em Yogurt Frozen – aquele sorvetinho de iogurte que a gente pode acrescentar toppings de vários tipos. Em sabores diversos, mas para pesar menos nas calorias, fui de tradicional/ natural com frutinhas: Morango, Kiwi, Manga e caldinha de Framboesa e Blueberry (mirtilo). Opção refrescante e levinha. R$ 21 (em 300g de yogurt frozen com toppings)

Veganza Empório

Pense num empório especial, um vegan market – 0% carnes/ lactose/ ovos. Onde a gente encontra opções diversas de produtos veganos: desde alimentos, bebidas, cosméticos e etc. Também com um espaço café e lanchonete que servem refeições completas: café da manhã, almoço, lanchinho e jantar. Muito especial. Fiz essa visita especial junto com a Kari do Saudável em Qualquer Lugar e a Nath do Cozinha Fit & Fat. A proposta do Veganza é incrível.

Descobri que dá para comer de tudo e não necessariamente ter alguma ligação com proteína animal, é uma cozinha muito versátil, e principalmente saborosa. Me desarmando por completo, e me apresentando de uma maneira bem descontraída e leve uma alimentação saudável, rica em nutrientes, saborosíssima e leve (sem aquele estufamento, sabe?!). O destaque ficou por conta da Mousse de Cupuaçu com Chocolate, mas o menu ainda tem: Milkshakes, Sorvetes – casquinha, cascão e sundae, Torta com e sem glúten, Pavê, Brigadeiro de Colher. R$ 8.

A Saúde na Panela Restaurante

Com uma cozinha vegetariana, mas muito criativa, em funcionamento desde 1997. Tem uma proposta bem bacana de alimentos naturais, integrais e muito gostosos. Uma linha lacto-vegetariana, e que tem um dos melhores pães de queijo mineiro na capital baiana. E as sobremesas são sensacionais: Pavê de Framboesa, Bolos, Tortas, Pudim de Tapioca e Sorvetes frescos, naturais, sem conservantes e sem adição de açucar, Salada de Frutas e muitas tantas delícias doces e saudáveis. Nessa minha última visita fui de Pavê de Framboesa e Salada de Frutas, em porções bem generosas.

Já tô doidinha pra provas as outras sobremesas. R$ 9,80

Dolce Vila Café

A doceria já apareceu aqui  e aqui e mais aqui por suas gostosuras cheias de doçuras que não são fits, mas hoje trouxemos uma dica do menu fit das irmãs Badaró, siiiim, lá também tem produtinhos deliciosos fit, zero gluten e zero lac para quem busca uma alimentação mais equilibrada durante a semana. Ou seja, um espaço bem democrático

A nossa escolha foi a Torta Multi Grãos de Banana – sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Adoçada pelo açúcar natural  da banana. E super bacana pra acompanhar o cafezinho no final do dia. R$ 16.

E queridos amigos e leitores, vou ser bem sincera com vocês, tudo que provei me surpreendeu positivamente. Não que eu vá deixar de lado as doçuras tradicionais, mas é sempre bom ter opções como estas para dar uma equilibrada no cardápio e na balança.

Quiosque Orgânico

No quiosque localizado na Praça de Alimentação do Salvador Shopping, muitos produtos saudáveis, com menos açucar em suas receitas, integrais e de origem orgânica, além da Tartelette de Morango, Brigadeiros Proteicos, Smoothies – shakes de frutas -, tem a famosa Torta de Banana. Um clássico da casa, cremosa e bem macia.

San Paolo Gelato Gourmet

A Gelateria mais famosa de Fortaleza, chegou à Salvador e já ganhou os soteropolitanos. Não só pela técnica de incrementar o gelato, com toppings, mas de produzir mix e finalizá-los numa pedra geladíssima. Sabe aquela técnica dos sorvetes tailandeses?! É quase a mesma coisa, mas com gelatos italianos.

Neste verão, criaram em parceria com a Nossa Fruta Brasil (empresa especializada em polpas de fruta super naturais) os Sabores do Brasil – gelatos zero glúten, sem conservantes e lac free – os sabores mais refrescantes e deliciosos: Manga, Açaí zero Cajá-umbu e o Mix do Verão (açaí, cajá e tamarindo) – exótico e surpreendente.

Não foi tão difícil quanto imaginei que seria, juro. Acreditava que por não ser “quimicamente” iguais às doces delicias tradicionais, sentiria uma abstinência, ou não ia gostar do sabor, ou simplesmente acharia sem graça; porque uma coisa era comer de vez em quando uma coisa fit, zero glúten e zero lac. Mas me enganei, são produtos de alta qualidade, com linda aparência, muito apetitosos e riquíssimos em sabor.

😉

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