Especial: Cozinha Fit & Fat – Receitas

O Cozinha Fit & Fat da Nath Araújo já apareceu por aqui pelo menos umas duas vezes, lá no nosso perfil do instagram mais não sei quantas vezes, e graças à ele, nesses 02 anos de sua existência nunca foi tão fácil preparar delícias em casa. Com receitinhas práticas, dicas super saudáveis e deixando mais divertido e descomplicado o preparo de saborosos pratos; resolvermos dedicar um post exclusivo com 03 receitas das sobremesas destaque do blog.

É com muita alegria e honra que fazemos parte desses 02 anos do Cozinha Fit & Fat, onde apredemos a comer bem, sem culpa e com mais saúde. Sim, é possível comer doçuras com mais saúde, com mais equilíbrio no prato e zero de culpa na cabeça. Apesar de sermos formigas e amante de uma boa confeitaria, sabemos que uma vida equilibrada, nos garante mais momentos sem peso na balança.

Somos adeptos do seguinte lema: siga aquilo que lhe faz feliz, mas sem exageros. E compartilhe doces momentos. Dá pra ser feliz comendo sobremesa sim, basta escolher opções certas para cada ocasião.

Enfim: aqui toda forma de doçura é bem vinda, da fat à fit. E chega de papo, arregace as mangas e #MãoNaMassa

BROWNIE DE MELADO DE CANA (SEM LACTOSE)

[Foto: Cozinha Fit & Fat]

Tempo de Preparo: 20 mins
Tempo de Cozimento: 40 mins
Tempo Total: 1 hora

Rendimento: 16 quadrados

Ingredientes
4 ovos
1 xícara de melado de cana
Especiarias: 1 colher (café) de canela em pó, ½ colher (café) de gengibre em pó, ½ colher (café) de noz-moscada e ½ colher (café) de cravo em pó
3 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de farinha de aveia
1 xícara de aveia em flocos
½ xícara de água morna
1 colher (sopa) de fermento químico
Doce de leite de coco para servir

Como faz?
Em uma tigela, misture os ovos com o melado, as especiarias e o cacau.
Adicione as aveias e a água. Misture.
Por fim, incorpore o fermento químico.
Despeje a mistura do brownie em uma forma untada e enfarinhada também com cacau em pó.
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que o palito ainda saia “sujo” da massa.

http://cozinhafitefat.com.br/index.php/2017/09/01/brownie-de-melado-de-cana-sem-lactose/

SALAME FIT DE CACAU

[Foto: Cozinha Fit & Fat]

Tempo de Preparo: 25 mins
Tempo de Cozimento:
Tempo Total: 25 mins

Rendimento: 3 salames médios

Ingredientes
600g de inhame cozido
2 bananas maduras
½ xícara de açúcar mascavo
½ xícara de cacau em pó
½ xícara de aveia em lascas
½ xícara de amendoim triturado

Como faz?
Coloque o inhame, as bananas, o açúcar e o cacau em um processador de alimentos. Processe até que resulte em uma massa homogênea (sem pedacinhos de inhame) e com a cor do cacau por completa.
Transfira a massa para uma tigela e adicione a aveia e o amendoim. Incorpore-os na massa de inhame.
Corte 3 pedaços de papel alumínio (aproximadamente 30cmx30cm).
Separe a massa em 3 porções e coloque cada uma sobre o papel alumínio.
Enrole e molde feito salame. Feche bem as pontas.
Leve para a geladeira por 4 horas para firmar.
Corte e sirva ou presenteie um amigo!

http://cozinhafitefat.com.br/index.php/2017/04/10/salame-fit-de-cacau/

PALETAS DE BANANA DA DISNEY (COPYCAT)

Autor: Nathália Araujo
Categoria: Lanches e Petiscos

Tempo de Preparo: 25 mins
Tempo de Cozimento: 5 mins
Tempo Total: 30 mins

Rendimento: 10 unidades

Ingredientes
5 bananas descascadas (cortadas pela metade)
400g de chocolate amargo derretido
10 palitos de picolé
Confeitos a gosto

Como faz?
Monte os picolés somente espetando o palito de picolé nos pedaços de banana.
Leve ao freezer por 15minutos.
Enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (de 30 em 30 segundos mexendo nos intervalos, faça isso até derreter por completo.).
Banhe os picolés de banana cobrindo-os com o chocolate derretido.
Deixe escorrer o excesso de chocolate e transfira para um recipiente liso coberto com papel manteiga. Repita este processo para todos os picolés.
Obs: para uma finalização mais sofisticada, utilize isopor como base e espete os picolés já banhados para que o chocolate escorra de cima para baixo.
Com a ajuda de um pincel, pincele os picolés com mais chocolate derretido e enfeite com confeitos que desejar!

http://cozinhafitefat.com.br/index.php/2016/08/15/paletas-de-banana-da-disney-copycat/

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Parabéns ao canal mais doçura e saúde do mundo; desejamos felicidades à Nath e que venham mais receitas para brindarmos o lado mais saboroso da vida.

=D