19 mar • 2016

Páscoa na Perini – uma experiência incrível

No dia 12/03 a convite da Perini fui conhecer a sua fantástica fábrica de chocolate, e junto com alguns outros foodblogs tivemos uma doce e incrível experiência.

[Morangos cobertos – Produção Confeitaria/Doceria Perini]

A nossa visita foi guiada pelo Seu Albert, gerente responsável pelo setor de confeitaria (um espanhol que vem de uma família confeiteira) super simpático e paciente. Enquanto ele explicava como funcionava toda a produção dos ovos de Páscoa e demais produtos, nós acompanhávamos toda equipe e entendo o passo a passo. Desde temperar o chocolate, quais as temperaturas ideias para se obter um produto final de alta qualidade, quais os tipos de chocolate e como identificá-los. Pudemos degustar alguns chocolates que eles utilizam para banhar os bombons, fazer as casquinhas dos ovos de Páscoa, tudo em um clima super astral, regado a risadas, fotos e muita alegria.

[Temperando o chocolate, ou pelo menos tentando. Foto: Perini]

Provamos a aposta para este ano: Ovo recheado de creme de avelã e ganache de café – fantástica a combinação de sabores. Delicioso e super refinado. Ideal para aqueles de paladar ousado e que procuram por qualidade.

[Ovo aposta 2016: Café e Gianduia, incrível – sabor e textura em perfeita sintonia. Foto: Perini]

Este ano com duas propostas incríveis para deixar ainda mais saboroso e divertido, a Perini lançou o Ovo Sundae. Sim, imagine aí uma metade de ovo de chocolate belga recheada com duas bolas de sorvete e calda? Pois bem, caros e doces amigos, nós tivemos a oportunidade de montar os nossos, eu não exagerei no meu, mas comi numa sentada e ainda lambi os dedinhos.

O Ovo Sundae está disponível em todas as unidades Perini e custa R$ 16.

[Ovo Sundae montado por mim. Foto: Perini]

A outra novidade é poder personalizar o Ovo de Páscoa, com palavras ou mensagens criativas na casca. Um presente diferente e exclusivo, e mais: você pode colocar o seu gift dentro do ovo, desde aliança para pedir em casamento a pessoa amada, ou um presentinho diferente dos brinquedinhos tradicionais. E essa foi a hora mais divertida e engraçada, porque eu realmente não tenho destreza. Tenho certeza que faltei aulas de arte no jardim de infância. Escrever e desenhar na casquinha foi bem tenso, mas no final o que valeu foi a brincadeira e poder levar pra casa minha “obra de arte” com sabor de chocolate.

[Ovo Personalizado. Foto: Perini]

Incrível poder viver uma experiência dessa, conhecer pessoas talentosas e que produzem delicias que nos alegram e nos divertem. Uma manhã fantástica ao lado de pessoas astrais e mais: provar produtos de qualidade e muito sabor.