Aniversário sem bolo não é aniversário. Não tem graça nenhuma comemorar sem o principal item de uma boa festa, já disse AQUI que não faço questão de presentes, festa, arrumação, mas bolo, um delicioso bolo tem que ter.

Meu aniversário foi ontem (02/10), mas desde sexta estou tendo doces surpresas, regadas a muito bolo. E todos dignos deste post, por serem lindos e deliciosos.

Esse ano foram 05 Bolos de tirar o folego: lindos e caprichados e perfeitos em sabor, fofura, recheios e aromas.

1- Bolo Vulcão de Chocolate - Cake For You by Junia Franco

Eu o chamo de Chocolatudo. O bolo é assado numa forma super estilizada, massa fofinha e com sabor intenso e terroso de chocolate, coberto com ganache de chocolate meio amargo e confeitos de chocolate ao leite e meio amargo.  Super aromático, este bolo é simples, porém super elegante visualmente e no paladar. Não tem recheio, mas a cobertura de ganache cremosa e intensa faz muito bem feito por sinal os dois papeis: recheio e cobertura. Ao cortar escorre lentamente e abarca toda a fatia. Perfeito.

[caption id=”attachment_3203” align=”alignnone” width=”640”] [Chocolatudo e tudo de bom!][/caption] R$ 60,00 e satisfaz em média 20 pessoas. Ideal para aniversários pequenos, reuniões e encontrinhos com os amigos Encomendas: +71 3021.1395 / 99942-3112

2- Bolo de Leite Ninho - Soul Sweet by Nanie

Este cake foi uma surpresa de minha sócia e as funcionárias da minha empresa. Uma deliciosa e surpreendente surpresa, pois A Soul Sweet by Nanie é a antiga Ninfa Gourmet da Nanie e sempre foi muito caprichosa em seus quitutes.

[caption id=”attachment_3204” align=”alignnone” width=”640”] [Douradão e Primaveril][/caption]Este bolo extremamente fofinho, massa amanteigada e recheio super cremosos de brigadeiro branco e leite ninho, não é nem um pouco enjoativo, ao contrário, super viciante.

Serve umas 15 a 20 pessoas Encomendas: (71) 99165-8747

3- Naked Brownie - Brigadeiro Caseiro

Amo brownie e amo quando ele é do jeitinho “certo”. Úmido por dentro, levemente crocante por cima, denso e super intenso o sabor de chocolate. Sil da Brigadeiro Caseiro, sabe exatamente como gosto. Pra completar recheado de brigadeiro branco e coberto com coraçõezinhos de sequinho recheado com doce de leite e brigadeiro preto. Morro de amores pelo sequilho deles - amanteigado levemente salgadinho e casando perfeitamente com a doçura do recheio e açuquinha polvilhado.

[caption id=”attachment_3205” align=”alignnone” width=”640”] [Brownie + Brigadeiro + Sequilho = Perfeito][/caption]Serve brincando umas 20 a 25 pessoas Encomendas: (71) 98345-4293

4- Bolo Decorado em Pasta - Duda Lima Confeitaria

Com massa branca alternada com massa de chocolate e recheios de doce de leite e brigadeiro meio amargo (sugestão da Duda) esse meu bolo foi um sucesso, além da decoração em pasta americana super fofa - um bolo em formato de bolinho com fondant bem cartoon, estava perfeitamente saboroso.

Afemaria, as massas e os recheios perfeitamente casando, e mais que tivesse. Duda sempre arrasa tanto na decoração e criatividade (põe talento nisso), como na produção de um bolo super saboroso.

[caption id=”attachment_3207” align=”alignnone” width=”640”] [Lindo e deliciosos por fora e por dentro][/caption]R$ 120,00 e serve muito bem 12 pessoas Encomendas: (71) 99966-2603

5 - Bolo Decorado - Quatro Chefs

Mais um ano eles estão presentes no meu aniversário, e como sempre me surpreendendo muito. Pra começar deixei Flávia e Luan super a vontade para criarem a decoração apenas dei um tema: meio praiano. E deixei que me surpreendessem. O sabor eu escolhi: massa branca com recheio bem refrescante e super cara de praia - Limão Siciliano e pra ter aquela doçurinha escolhi um segundo recheio: Dulcey - leve e super combinando com o azedinho do limão siciliano.

Pense num bolo super aromático cara de Verão!

E olha como ficou o resultado:

[caption id=”attachment_3209” align=”alignnone” width=”480”] [Bolo branco com recheio de Limão Siciliano e Dulcey combina perfeitamente com um espumante brut][/caption]R$ 80,00 Serve até 10 pessoas Encomendas: quatrochefs@hotmail.com

Esse aniversário foi uma saborosa e deliciosa overdose de bolos. Mas como amo demais, me senti no céu, feliz, doce e encantada. Super indico qualquer um desses, ou todos esses.

Dá até vontade de voltar no tempo e saborear mais um pouquinho de cada um deles.