Resolvi compartilhar os meus Restaurantes Italianos em Salvador que são uns queridos para mim. Não conheço um ser humano que não goste de comida italiana. Sei lá o que esse tempero tem que só de sentir o cheiro, as texturas e os sabores: suspiro de amores.

- Alfredo di Roma

\[Torta de Maçã\]

Única unidade no Brasil, a franquia do restaurante de Seu Alfredo di Lélio - criador do “L’Originali Alfredo”, pra mim O melhor Fettuccine Alfredo, e um dos melhores gnocchi verde que comi na vida. O couvert é sensacional, além de um ambiente super elegante, intimista e o atendimento é maravilhoso. Toda equipe Alfredo é atenciosa e gentil.

[As Comidinhas do Alfredo você pode conferir AQUI]

\[Profiteroles\]

Não é a toa que são 24 anos de muita massa boa na capital baiana, sucesso mais que comprovado, aprovado e respeitado. Neste ano de 2017, a marca passou por uma repaginação, assim como o menu onde novos pratos entraram já fazendo sucesso entre os clientes.

\[Profiteroles Supreme\]

As sobremesas são tão destaques quanto os pratos principais, é aquele tipo de restaurante que você não pode pular nenhuma etapa, se não comete um pecado. Da entrada ao cafezinho, tudo é encantamento. Vida longa ao Alfredo.

[e mais Comidinhas AQUI]

>> Av. Oceanica, 1545 - Ondina.

- Pasta em Casa

São 05 anos de muita alegria, o Pasta já é figurinha repetida aqui porque é muito amor. Acompanho como cliente a trajetória de Celso, Valeska e toda equipe do Pasta, desde o início. Quando ainda era pequenino e ganhou proporções incríveis.

_A Cheesecake de Doce de Leite com Flor de Sal e lâminas de Amêndoas é conhecida na cidade inteira._

Hoje, o Pasta é a minha casa, me sinto parte de toda à sua história, de cada pedacinho daquela que era a casinha numa garagem e hoje é uma fortaleza no Rio Vermelho, com o restaurante (o Pasta em Casa), a Merceria, a Forneria e a Padoca do Pasta.

 

_A Torta de Maçã já é figurinha carimbada por aqui._

Em um clima todo moderno, urbano e com toques vintages, o ambiente deixa a gente ser a gente mesmo, como em casa. Toda equipe é gentil, alegre e divertida. O menu com ingredientes descontraídos e descomplicados, e super jovial; transformando a nossa experiência única.

Não sei me decidir qual o melhor prato da casa, de verdade: tudo que provei fui feliz; mas meu coração bate fortemente pelo Ravioli Verde de Mussarela de Búfala e Molho de Tomate (cura até ressaca!), já na Forneria amo muito a Pizzeta de Burrata, na Mercearia os Pães são meu xodó pra levar pra casa (pausa, que Pão de Calabresa surreal).

Os drinks são deliciosos, e na cidade é um dos poucos lugares que aprecio um bom drink. E claro, não posso me esquecer do cardápio de sobremesas: TODAS, TO-DAS, TOOOODAS, sim eu falei T-O-D-A-S são maravilhosas, e de fato não sei escolher a melhor.

>> Rua Proª Almerinda Dutra, 67 - Rio Vermelho.

- Osteria dell Agazzi

Uma vez li um em um site (não me pergunte qual porquê não lembro, de verdade) uma lista de restaurantes anti-sociais de Salvador, e o Osteria estava nesta lista. Meus caros, sinto-lhes informar, mas o Osteria é tudo menos anti-social. O fato de ficar numa rua bem interna do bairro da Federação, funcionar na parte inferior de uma casa, ser bem intimista, reservado e com poucas mesas, não confere a este grandioso restaurante o título de anti-social.

(sim, quando você descobre os sabores dele, ele se torna tão imponente, tão grandioso e ao mesmo tempo tão delicado e precioso, que juro pra vocês: eu surtei!).

Couvert

Na minha visita, pedi um couvert e jurava que seria um couvert bacaninha, mas quando chegou aquele couvert ganhou tanta proporção que quase não coube na mesa para duas pessoas.

Sem falar nos pratos principais, tão sublimes e tão ricos em cores, aromas, texturas e sabores. Que eu revirava os olhinhos de tão gostosos.

Os pratos frescos, saborosos e um menu de encher os olhos e a boca. E as sobremesas?! Uma riqueza que só.

Um lugar que ganhou meu coração.

>> Rua Antonio Passos, 128 - Federação

- Di Liana

Fundado em 1981, por Liliana e Wilfrido Allegro, em uma chácara linda e cheia de verde em Lauro de Freitas. Ambos vindos de Veneza, na Itália. Se mudaram para a terra do dendê devido à uma proposta de trabalho de Seu Wilfrido, já casados, tiveram seus filhos e fincaram suas raízes por aqui. Depois de muitos anos, D. Liliana, após o falecimento de seu marido, resolveu se mudar para Salvador e transferiu o restaurante para o bairro de Ondina.

Semifreddo dos Deuses Romanos. Click: @restaurantediliana

Há 37 anos, o DiLiana é conhecido e respeitado pelos soteropolitanos, por ser um italianinho autêntico, com suas receitas vindas do norte da Itália, e por produzirem diariamente seus pães e massas artesanalmente.

Torta de Limão - Click: @restaurantediliana

Na casa, sou apaixonada pelo Budino de Coco com Cobertura de Chocolate - lembra um manjar, mas mais molinho, cremoso e a calda de chocolate é deliciosa.

Lembra um manjar: delicioso, lisinho e com essa caldinha de chocolate fica sensacional. Foto: @restaurantediliana

>> Rua Macapá, 314 - Ondina 

- La Pasta Gialla

Em uma ambientação aconchegante como a Toscana, a cozinha requintada do Chef Sergio Arno, traz pratos finos e com muita personalidade e uma carta de vinhos invejável.

Bruschetta de Camarão levemnte apimentada - uma delícia.

As massas são frescas, artesanais e deliciosas, o ambiente é bem intimista e o atendimento é incrível, mas por incrível que pareça eu suspiro pela Salada Verde com Presunto Cru, Bruschetinhas de Queijo Brie e Ficos com Vinagrete de Amora, acompanhada de uma taça de Chardonnay (da vinícola Emiliana, lá do Chile).

De sobremesa, sou apaixonada pela PannaCotta de Limão Siciliano e Calda de Frutas Vermelhas (que deveria voltar para o menu), e agora tenho um mais novo queridinho: o Tiramisù. Um verdadeiro desbunde!

Tiramisù

>> Rua São Paulo, 488 - Pituba.